Gyros de pollo, ¡el bocadillo griego que te encantará!
¿Preparado para viajar a Grecia desde tu cocina? ¡Prueba el Gyros de pollo, el sándwich griego que seguro que te encantará! Esta delicia mediterránea se elabora con pollo marinado, asado a la perfección y servido en suave pan de pita. A esto se añade un hummus supercremoso, cebolla roja y pepino crujiente, con un toque de queso feta para un capricho extra. En otras palabras, un equilibrio perfecto de sabores y colores que te darán ganas de viajar. :-)
Ingredientes
Materiales
- Recipiente hermético / bolsa de congelación
- Sartén
Preparación
Preparar el adobo:
Poner el aceite de oliva + yogur griego + vinagre de manzana + zumo de limón + ajo + sal + pimienta + orégano en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación.
Añadir los trozos de pollo (en este caso, tiras enteras) y mezclar bien. Cerrar el recipiente y refrigera durante 1 hora.
Cocinar los trozos de pollo en una sartén a fuego medio-alto hasta que estén dorados.
Calentar los panes de pita antes de usarlos: puedes meterlos en el microondas o en el horno.
Untar un poco de hummus en el centro del pan de pita y, a continuación, añadir los trozos de pollo cocido.
Cubrir con rodajas de pepino y cebolla roja (se pueden sustituir por pepinillos).
*Puedes adicionar unos granos de granada para darle un sabor agridulce.
Añadir queso feta desmenuzado y menta fresca picada por encima.
Enrrollar el pan pita sobre el relleno y envolver en papel sulfurizado para que sea más fácil de comer. ¡Y listo!
Consejos y trucos
¿Se puede utilizar otra carne que no sea pollo para los gyros?
Sí, los gyros pueden prepararse con otras carnes como cerdo, cordero o incluso ternera.
¿Se pueden utilizar otros tipos de pan para preparar los gyros?
Sí, los gyros se sirven tradicionalmente en pan de pita, pero puedes utilizar otros tipos de pan plano como naan, wraps o incluso tortillas si lo prefieres. Sólo tienes que asegurarte de que el pan sea lo suficientemente blando como para envolver el relleno.
¿Qué verduras se suelen utilizar como relleno de los gyros?
Los rellenos clásicos incluyen verduras crudas (aquí hemos elegido cebolla roja y pepino). Pero, también puedes añadir tomates, lechuga, pimientos asados, aceitunas u hojas de perejil fresco para darle más sabor y un toque crujiente.
¿Podemos preparar nuestro propio hummus?
Sí, por supuesto, puedes encontrar la receta haciendo clic aquí.
¿Podemos hacer nuestro propio pan de pita?
Por supuesto, puedes encontrar la receta haciendo clic aquí.
¿Cómo se conservan los gyros?
Para conservar los gyros frescos, te recomendamos que guardes los distintos rellenos por separado en recipientes herméticos en el frigorífico:
- La carne: 24 horas en el frigorífico
- La salsa de 2 a 3 días
- Las verduras crudas aprox. 2 días
- El pan de pita aprox. 2 días
¿Puedo hacer gyros vegetarianos?
Sí, para una versión vegetariana, puedes sustituir el pollo por halloumi a la plancha, falafels o champiñones a la plancha, por ejemplo.
¿Con qué puedo acompañar los gyros?
Puedes acompañar los gyros con patatas fritas, patatas a la plancha o una ensalada griega. También puedes servirlos con arroz pilaf o verduras asadas para una comida más completa.
Nutrición
- Carbohidratos: 62.4g
- Grasa total: 36g
- Grasa sat.: 8.2g
- Proteínas: 45.3g
- Fibras: 7.1g
- Azúcar: 5.1g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 22
