Judias verdes-mostaza antigua al horno / haricots vert-moutarde a l'ancienne au four

Ingredientes

• 1 kg de judias verdes redondas.
• 1 bote de tomates secos en aceite de oliva.
• 200ml de nata liquida para cocinar.
• 3c.sopera de mostaza a la antigua.
• Mantequilla.
• Sal-pimienta.

Preparación

• Limpiar las judias y quitar las puntas.
  
  Cocer al vapor durante 20 minutos, o en un cazon con abundante agua salada en ebullicion.
• Escurrir y reservar.
  
  Precalentar el horno a 220º. Untar con mantequilla una fuente de horno.
• En un bol, batir la nata con la mostaza.
  
  Distribuir las judias en la fuente, salpimentar.
• Añadir los tomates secos encima.
  
  Rociar el plato con la preparacion de nata.
• Esparcir pequeños trocitos de mantequilla encima del plato.
  
  Hornear 15 minutos.
  
  Sacar y servir en el plato.

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