Kabocha manju - Pastelitos de calabaza

Name: Kabocha manju - pastelitos de calabaza
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 y 1/3 de taza de harina; 1/2 cucharada de levadura en polvo; 1/4 de taza de azúcar; 1/4 - 1/3 de taza de agua; 225g de kabocha; 1/3 de taza de azúcar; pellizco de sal

Plato

2 porciones

20 min

10 min

Fácil

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Ingredientes

1 y 1/3 de taza de harina
1/2 cucharada de levadura en polvo
1/4 de taza de azúcar
1/4 - 1/3 de taza de agua

Para el Relleno:

225g de kabocha
1/3 de taza de azúcar
pellizco de sal

Preparación

Corta la calabaza en trozos. Calientala en el microondas hasta que se ablande cubierta de papel film transparente.
Tritura la calabaza en un tazón y añade el azúcar y la sal.
En otro tazón, coloca la harina tamizada, la levadura en polvo y 1/3 de taza de azúcar. Añade el agua y amasa bien. Haz de cuatro a seis pelotas.
Tome cada pelota y aplánala con las manos. Pon calabaza al gusto llenando el centro y recubrelo con la masa haciendo una bola. Repite el proceso con el resto de pelotas.
Precalienta al vapor. Coloca el manju al vapor y cocínalo a fuego fuerte durante aproximadamente 10 minutos.

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