Picamos los pimientos, el ajo y la cebolla bien menuditos.
Cubrimos el fondo de la fussioncook con aceite y ponemos menú manual 10 minutos y pochamos las verduritas antes trituradas, añadimos una poquita de sal.
Ahora echamos los medallones de solomillo que antes tendremos que haber salpimentado y doramos un poco.
Añadimos el concentrado de carne, el pimentón y el vino y dejamos evaporar unos segundos.
Añadimos las alcachofas congeladas y removemos todo bien.
Cancelamos el menú, cerramos nuestra olla con la válvula en posición cerrada y ponemos el menú ternera/cerdo.
Cuando termine despresurizamos y ya podemos servir.
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