Merluza con pimenton de la vera (thermomix)

Ingredientes

• 400 g de lomos de merluza fresca.
• 400 g de patatas.
• 200 g de cebolla.
• Sal.
• Aceite.
• Laurel.
• Perejil fresco.
• Pimentón de la Vera.

Preparación

• Pincelar de aceite el Varoma. Colocar la merluza sobre el Varoma y salpimentar a gusto. Añadir 400 g de agua en la Thermomix, a continuación colocar la cebolla y las patatas cortada en trozos medianos junto con el laurel.
• Programar durante 25 minutos a temperatura Varoma velocidad cuchara y giro izquierda. Cuando hayan pasado 5 minutos colocar sobre la Themomix el Varoma con la merluza.
• Una vez finalizado el tiempo emplatamos la merluza junto con las patatas y la cebolla. Finalizamos la elaboración laminando los ajos friéndolos en aceite hasta que cojan color.
• Añadimos Pimentón de la Vera teniendo cuidado para que no se nos queme. Una vez finalizado cubrimos la merluza y las patatas con esta ajada.

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