Merluza al vapor en thermomix

Ingredientes

• 1 l de agua en el vaso de la TM31 con 1 pastilla de caldo o sal
• 600 g de patatas peladas
• 3 huevos envueltos en film trasparente

Recipiente Varoma:

• 200 g de zanahorias, en tiras o rodajas
• 200 g de pimiento rojo, en tiras
• 200 g de brócoli, en ramilletes
• 100 g de guisantes

Bandeja Varoma:

• papel de aluminio para envolver el pescado en papillote
• 50 g de aceite de oliva
• pimienta
• sal
• 2 rodajas de salmón o merluza
• 1 limón, en rodajas
• 1 ramita de perejil, para decorar

Preparación

• Pon en el vaso el caldo o el agua con la pastilla de avecrem o sal.
• Coloca las patatas y los huevos en el cestillo y ponlo dentro del vaso.
• Pon en el recipiente varoma, las zanahorias, el pimiento, el brócoli y los guisantes.
• Coloca en la bandeja del varoma el salmón o el pescado que hayas elegido en papillote. Coloca el recipiente varoma en su posición y programa 25 minutos, Varoma, velocidad 2. Listo
• No deseches el caldo del vaso porque vamos a hacer una crema.
• Añade 200 g de las patatas del cestillo, 100 g de zanahoria del recipiente varoma y los guisantes que desees, agrega también dos o tres quesitos (opcional), sal y pimienta.
• Programa 20 segundos en velocidad 10. Listo.

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