Montaditos de berenjenas al horno

Name: Montaditos de berenjenas al horno
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Berenjenas; Tomates; Queso tipo Tranchettes; Aceite de oliva; Sal; Orégano

Un ingreso fácil a realizar

Plato

2 porciones

20 min

45 min

Fácil

(4/5 - 1 voto)
11

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Ingredientes

Berenjenas
Tomates
Queso tipo Tranchettes
Aceite de oliva
Sal
Orégano

Costo estimado: 0.78€ (0.39€/porción)

Preparación

Precalentar el horno a 200º

En una bandeja apta para horno, rociar con aceite de oliva.

Cortar tanto las berenjenas como los tomates a rodajas de 1 cm. más o menos.
Colocar en la bandeja una base de berenjenas junto con una pizca de sal, la cantidad será dependiendo de los montaditos que queráis hacer.
Encima poner rodajas de tomate, sal y orégano.

Sobre cada tomate 1/2 loncha de queso doblado por la mitad.
Para finalizar, colocar otra capa de berenjenas, echar otra pizca de sal y rociar con aceite de oliva.
Tapar con papel de aluminio y hornear unos 45 minutos.