Ñoras frescas con tomate y huevo

Ingredientes

• 50 g de aceite
• 270 g ó 14 ñoras frescas ( es un pimiento muy rico)
• 300 g de tomate triturado
• 2 huevos frescos
• 1 cebolla
• sal
• 20 g de azúcar

Preparación

• Poner el aceite en la jarra y la paleta mezcladora, 1 minuto, 120º, v. 2.
• Añadir las ñoras, 20 minutos, 120º, v.2, sacar las ñoras y reservar.
• Quitar la paleta mezcladora y en el mismo aceite, añadir la cebolla, 3 minutos, 120º, v.1.
• Añadir el tomate, el azucar, la sal, 15 minutos, 120º, v.2.
• Colocar la paleta mezcladora y añadir las ñoras reservadas, 12 minutos, 120º, v. 2.
• Añadir los huevos y 3 minutos, 120º, v. 3 servir y a mojar con pan.

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