Pasta con bacon: fácil y barata

Name: Pasta con bacon: fácil y barata
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 190 gr de pasta (nosotros espaguetis); 80 gr de bacon (o panceta cortado en dados); 50 gr de queso parmesano (rallado); 20 gr de cebolla (aprox.); pimienta negra (al gusto); sal (al gusto); aceite de oliva

Cuando piensas en un plato sencillo, rápido y, sobre todo, económico, ¡la pasta con bacon suele ser una de las primeras ideas que nos vienen a la cabeza! Con sólo unos pocos ingredientes básicos, esta receta es un auténtico salvavidas para esos días en las que quieres darte un capricho sin demasiado esfuerzo. El bacon añade un toque ahumado y gourmet, que combina a la perfección con la textura cremosa de la pasta, una delicia ;-)

Plato

2 porciones

5 min

8 min

Fácil

563 Kcal

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Ingredientes

190 gr de pasta (nosotros espaguetis)
80 gr de bacon (o panceta cortado en dados)
50 gr de queso parmesano (rallado)
20 gr de cebolla (aprox.)
pimienta negra (al gusto)
sal (al gusto)
aceite de oliva

Costo estimado: 2.84€ (1.42€/porción)

Materiales

sartén

Preparación

Pelar y picar finamente la cebolla y dorarla en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Añadir el bacon cortado en dados y cocinar hasta que esté dorado.
Mientras tanto, cuece la pasta en agua con sal un par de minutos menos de lo indicado en las instrucciones del paquete.
Vierte un cucharón (no demasiado grande) del agua de cocción en la sartén con el bacon. A continuación, añadir la pasta escurrida y mezclar bien.
Añadir el queso parmesano rallado (poco a poco) y remover continuamente a fuego fuerte hasta obtener una salsa cremosa.
Sazonar con pimienta negra y servir. ¡La pasta cremosa con bacon está lista!

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Consejos y trucos:

¿Qué formato de pasta utilizar?
La pasta cremosa con bacon combina bien con muchos formatos de pasta: espaguetis, paccheri, rigatoni, mezze maniche, tagliatelle, penne o fusilloni.

¿Puedo conservar la pasta cremosa con bacon?
Recomendamos consumir la pasta cremosa con bacon en cuanto esté lista. Sin embargo, puede guardarla en el frigorífico y en un recipiente hermético hasta 1 día.

¿Qué bacon utilizar para este plato de pasta?
Puede ser normal o ahumado. Depende de tu gusto.

¿Qué otros ingredientes puedo añadir a esta pasta?
Puedes añadir champiñones o calabacines.

¿Cómo se consigue la cremosidad de la pasta con bacon?
Conseguimos una especie de crema gracias a la mezcla del queso parmesano rallado y el agua de cocción de la propia pasta. Para una versión más sencilla, puedes utilizar directamente nata para cocinar.