Pasta con setas y calabacines

Ingredientes

• 350 g de pasta, elegida al gusto
• 200 g de setas
• 150 g de calabacines
• 4 cucharadas de vino blanco seco
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de perejil picado
• 3 cucharadas de aceite
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Preparación

• Limpiar las setas con un paño húmedo. Rallar los calabacines con un rallador de agujeros grandes. Saltear las setas en una sartén con el aceite y el ajo entero machacado durante unos minutos.
• Echar el vino y cocinar unos 15 minutos. Retirar el ajo, añadir los calabacines y seguir con la cocción unos minutos más. Cocer la pasta, de forma habitual y escurrir.
• Añadirla a la sartén, con la preparación anterior y cocinar, todo junto, durante unos tres minutos. Espolvorear con perejil picado. Servir al momento

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