Pasta fresca con setas y salchichas

Ingredientes

• Pasta fresca
• Longanizas o salchichas frescas
• Trompetas de la muerte
• Chantarela Cibarius
• Cebolla
• Vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación

• Puesto que utilicé setas secas, las rehidraté unas horas antes. En un cazo con abundante agua hirviendo y salada, ponemos la pasta y la dejamos hervir por un tiempo de 5 minutos. Cortamos la cebolla al gusto, dejar picada fina.
• En una sarten freímos con aceite de oliva virgen la cebolla cuando esté dorada añadimos las salchichas y dejamos que se hagan bien, por ultimo añadimos las setas, y salamos todo, añadimos el agua de rehidratar las setas y un poco de vino blanco y dejamos que cueza hasta que evapore el liquido. Mezclamos la pasta con las setas y las salchichas y a comer.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios