Pastel de carne y lomo embuchado (microondas)
Ingredientes
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Preparación
Preparación10 min
Cocción15 min
- En un recipiente, echamos el pan, los huevos batidos, el vino blanco y todas las especias y trituramos todo.
Añadimos la carne picada , la trufa ralladita y el lomo embuchado y mezclamos bien con una espátula. - Tapamos el recipiente con plástico film y dejamos que macere 12 horas aproximadamente. Por ejemplo, lo ponemos a macerar por la mañana para prepararlo por la noche.
- Untamos un molde apto para microondas con un poco de mantequilla.
- Colocamos en el fondo un rectángulo de papel sulfurizado.
- Echamos la mezcla en el molde y tapamos el recipiente con plástico film haciendo unos agujeritos en la superficie.
- Ponemos a calentar al microondas a un 75% de su potencia, durante 15 minutos.
- Podemos adornar con un poquito de lechuga en juliana, tiritas de lomo embuchado.
