Pavo con champinones

Plato

5 porciones

Fácil

1 h 15 m

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Rehogar cebolla en aceite de oliva, añadir el pavo troceado para sellar la carne, agregar los champiñones que pueden ser troceados o laminados, añadir una copa de vino blanco. Rectificar sal y pimienta guisar aproximadamente 45 m. Añadir caldo o agua si lo necesita durante la coccion. Acompañar con zanahoria frita en vez de las titpicas patatas.

Ingredientes

• Acite de oliva
• 1 cebolla
• 1Kg pavo troceado (mejor muslo)
• 400 gr.champiñones
• Vaso de vino blanco
• Sal
• Pimienta
• 2 zanahorias

Preparación

• Rehogar la cebolla en aceite de oliva, cortada en juliana.
• Añadir el pavo troceada, previamente salada. Rehogar
• Añadir los champiñones cortados en trozos o en láminas.
• Agregar el vaso de vino blanco, y dejar guisar.
  Se podrá poner agua o caldo de ave si lo necesita.
• Dejar guisar durante 30 m. y acompañar con zanahorias fritas (en vez de patatas fritas)

Montserrat_m2014

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