Pechuga de pollo en adobo y salsa de cebolla en thermomix

Ingredientes

• 500 gr de pechuga de pollo (cortada en dados de 3 x 3 aproximadamente)

Adobo:

• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1 diente de ajo
• Unas ramas de perejil picado
• 50 g de vino blanco
• 25 gr de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• pimienta molida
• 50 g de agua

Salsa:

• 1 cebolla
• 1 puerro
• 50 g de aceite de oliva
• 50 g de salsa de tomate

Preparación

• Introducir el pollo en un bol y reservar.
• Poner en el vaso los ingredientes del adobo y programar 12 segundos, velocidad 4.
• Verter sobre el pollo y dejar reposar durante 15 minutos.
• Sin lavar el vaso, poner la cebolla y el puerro y programar 6 segundos, velocidad 4. Bajar los restos del vaso con la espátula.
• Añadir el aceite y programar 7 minutos, 100º, velocidad 1.
• Poner ahora la mariposa.
  Incorporar el pollo con el adobo y programar 20 minutos, 100ºC, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
• Pasados 5 minutos añadir la salsa de tomate por el bocal y listo.

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