PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE FOIE

Name: Pechuga de pollo en salsa de foie
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 5 filetes de pechuga de pollo; 75 g de bacon; 30 g de foie; 50 ml de nata liquida; Pimienta negra; Aceite O.V.; Sal

Plato

5 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

5 filetes de pechuga de pollo
75 g de bacon
30 g de foie
50 ml de nata liquida
Pimienta negra
Aceite O.V.
Sal

Preparación

Filetear una pechuga de pollo. Salpimentar los filetes y freirlos en una sartén con aceite. Por otro lado, poner en una cazo pequeño, un dado de mantequilla y dejar derretir.
Añadir, los dados de bacon y el foie, y dejar freir unos minutos, a fuego suave.
Más tarde, añadir la nata liquida, y remover hasta que espese la salsa. Por último, añadir un vaso de vino de Jerez. Emplatar y a comer.

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