Cortar los filetes de pechuga en tiras, sazonarlos con un poco de sal, pasarlos por harina y freírlos en una sartén con aceite de oliva sin que lleguen a dorarse, reservar.
Picar la cebolla, el puerro y los dientes de ajo, reahogarlos en una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando esté un poco hecho (pero sin que llegue a dorarse) añadir el pollo que teníamos reservado, el martini, la nata y sazonar al gusto con pimienta negra, nuez moscada y sal. Cocinar durante unos 6- 7 minutos y listo!
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