Pizza de longaniza con trompetas de la muerte
Ingredientes
4
para la masa de la pizza (salen 3 pizzas grandes):
para el relleno:
Preparación
Preparación15 min
Cocción12 min
- Masa de pizza:
Calentamos un poquito la miel y la disolvemos en el agua templada. Disolvemos también la levadura fresca. Mezclamos las harinas con la sal y hacemos un hueco en el medio, incorporamos el agua y amasamos hasta que tengamos una masa elástica y uniforme. - Ponemos en un bol y tapamos con papel film aceitado. Dejamos que repose y doble su volumen durante una hora. Dividimos la masa según nos interese y estiramos con un rodillo, muy fina.
- Montaje de la pizza:
Con una cuchara distribuimos tomate frito, espolvoreamos orégano. Repartimos la cebolla caramelizada a la miel, la mozarella y la longaniza. - Horneamos a 200º durante 12 minutos. Añadimos el queso de gratinar y gratinamos durante 5 minutos más. Ale, a disfrutar!!!
