Name: Pollo a los tres pimientos y cebollitas
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pollo o más, según los comensales.; 1/2 pimiento verde de los de escalivar; 1/2 pimiento rojo,; 1/2 pimiento amarillo,; 8 o 10 cebollitas tipo chalotte.; 3 dientes de ajo,; 3 vasos de sidra vasca.; 1 vaso de caldo de pollo,; 2 patatas cortadas a cuadrados,; pimienta negra,; 1 cucharada de harina de maíz,; una puntita de harissa.

POLLO A LOS TRES PIMIENTOS Y CEBOLLITAS

Plato

2 porciones

30 min

25 min

Medio

Preparación

Picamos los pimientos en tiras, los ajos picaditos, el pollo a octavos , o si quereis en trozos más pequeños, pelamos las cebollitas y las dejamos enteras, las patatas a cuadrados, cada ingrediente en un recipiente aparte,
Echamos los pimientos, removemos varias veces y añadimos el ajo, seguimos removiendo hasta que tengamos todo pochadito, incorporamos el pollo a la cazuela
Agregamos la sidra y dejamos reducir un poco.

Mientras esperamos, freimos las patatas y las incorporamos a la cazuela.
Por último, mezclamos el caldo con la cucharada de harina y la puntitita de harissa.