Salpimentar el pollo y meterlo en el horno precalentdo a 200 º, durante unos 20 minutosMientras, pochamos las verduras, y cuando tomen color, vertemos el zumo de las naranjas y el vino.
Dejar hervir unos minutitos y lo vertemos todo sobre el pollo .Dejar en el horno unos 30 minutos más aprox.
Retirar el pollo y triturar la salsa.Pasar las uvas limpias por una paella con aceite.
A la hora de servir, partimos el pollo en cuartos y ponemos una pieza en cada plato, con unas cuantas uvas y la salsa por encima.
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