Name: Pollo con salsa de queso
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 8 piernas de pollo cocidas; ½ cebolla finamente picada; 3 cucharadas de mantequilla; ½ taza de queso chihuahua rayado o picado; 3 cucharadas de harina; 1 lata de leche evaporada ó una taza de leche de tu preferencia; 1 taza de caldo en el que se coció el pollo; ½ taza de cerveza a temperatura ambiente; Sal y pimienta al gusto; Salsa tabasco al gusto

Preparación

Calefacción la mantequilla en una estufa, añadir la cebolla y cuando es transparente, añadir la mantequilla.
Mezclarse constantemente hasta formar una pasta y cuando la harina se cuece añadir la leche poco a poco sin dejar de remover para evitar que eso forma grumos.
Hagamos la misma cosa con el caldo de pollo, dejar hervir, apagar el fuego y añadir el queso.
Mezclemos hasta obtener el derrita de queso.
Cuando esto se producirá, incorporar la cerveza, aliñar con sal, de la pimienta y la salsa Tabasco.
Bien mezclarse y con esta salsa bañar el pollo.
decorar al gusto y servir.

Pollo con salsa de queso

Ingredientes

Preparación

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