Pollo con verduras y patatas

Ingredientes

• 300 g pechuga de pollo
• 200 g patatas
• 1 Cd aceite
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• pimiento rojo
• pimiento verde
• pimiento amarillo
• comino en polvo
• 1 chorrito de cerveza o vino blanco
• 1/2 vaso de agua
• tomillo
• pimienta
• pimentón
• sal

Preparación

• Pelar, cortar, lavar y secar las patatas, ponerlas en la Actifry con el aceite , dejar freir 10 minutos.
• Cortar la pechuga en dados, pasados los 10 minutos de las patatas añadirla a la freidora junto a las especias y freir 7 minutos más.
• Cortar las verduras en trozos y añadirlas a la carne y patatas, dejar unos 5 minutos y añadir la cerveza , la sal y el agua. Terminar de cocinar hasta que esté a nuestro gusto, unos 15 minutos más.

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