Salpimentar los contramuslos y tenerlos a temperatura ambiente cuando se vayan a cocinar.Freir los contramuslos en el aceite y cuando estés casi hechos y doraditos, reservarlos.
Elaborar la salsa de ciruelas: pelar las ciruelas y trocearlas en un caldero. Añadir el azúcar, remover, verter el vinagre de Módena y dejar cocinar a fuego bajo, removiendo de vez en cuando, unos 15 minutos. Añadir las especias molidas y un poco de sal. Triturar con la batidora y dejar unos 5 minutos más a fuego bajo.
Poner el pollo en una fuente refractaria (para meter en el horno), verter la salsa por encima y unos pocos champiñones. Meter en el horno unos 20 minutos.
Comentarios de los miembros:
Excelen
Troppo buona!!!!!!!
Votre commentaire:habra que probarla
Esta bno
Hay que pobarla si esta rica te lo haqgo saber