Petitchef

Pollo en salsa de ciruelas

¡Un plato que hay que tomar como muestra!

Plato
2 porciones
20 min
25 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Salpimentar los contramuslos y tenerlos a temperatura ambiente cuando se vayan a cocinar.Freir los contramuslos en el aceite y cuando estés casi hechos y doraditos, reservarlos.
  • Elaborar la salsa de ciruelas: pelar las ciruelas y trocearlas en un caldero. Añadir el azúcar, remover, verter el vinagre de Módena y dejar cocinar a fuego bajo, removiendo de vez en cuando, unos 15 minutos. Añadir las especias molidas y un poco de sal. Triturar con la batidora y dejar unos 5 minutos más a fuego bajo.
  • Poner el pollo en una fuente refractaria (para meter en el horno), verter la salsa por encima y unos pocos champiñones. Meter en el horno unos 20 minutos.
  • Preparar el arroz para acompañar.

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Pollo con champiñones en salsa


Preguntas:

¿Con qué puedo sustituir el vinagre de módena?

Responder:

Por cualquier vinagre de vino que sea fuerte, concentrado.

El vinagre modena aqui en mexico con que otro lo puedo sustituir saludos. soledad cabrera

Responder:

Un vinagre de vino fuerte estaría bien. Saludos.




Comentarios de los miembros:

28/09/2013

Excelen

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
18/12/2013

Troppo buona!!!!!!!

(0) (0) Abuso
09/10/2013

Votre commentaire:habra que probarla

(0) (0) Abuso
07/05/2013

Esta bno

(0) (0) Abuso
29/07/2011

Hay que pobarla si esta rica te lo haqgo saber

(0) (0) Abuso

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