Pollo especiado

Ingredientes

• 250ml de Salsa Soja
• 6 cdas de Vino Blanco de cocinar
• 4 flores de Anís seco
• Jengibre fresco pelado a gusto
• 4 Clavos de olor
• 2 ramas de Canela
• La cascara de 1/2 Limón
• 1 cdta de Azúcar.

Preparación

• Todos estos ingredientes justos se llevan a embullición, apagar y dejar reposar por 5 minutos
• Pechugas de pollo adobadas con una pizca de sal verter el líquido por encima y se deja reposar por lo menos 30 minutos.
• Transcurrido este tiempo en una sarten a fuego alto se doran las pechugas 1 minutos por lado, luego se le integra el liquido donde reposaron, se llevan a embullición y se cocina a fuego medio por 20 minutos tapado, rociando el pollo de vez en cuando con la salsa.

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