Quesadillas de carne

Name: Quesadillas de carne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: -8 tortillas de harina grandotas; -400 g. de carne molida; -1 cebolla picada; -3 tomates medianos picados en pedazos de 1,5 cm mínimo; -Queso rallado para derretir; -2 aguacates; -Natilla; -Sal, pimienta, orégano, sazón completa y salsa Lizano al gusto

¡Un muy bonito ingreso que debe intentarse para las fiestas!

Plato

2 porciones

20 min

30 min

Fácil

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20

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Ingredientes

8 tortillas de harina grandotas
400 g. de carne molida
1 cebolla picada
3 tomates medianos picados en pedazos de 1,5 cm mínimo
Queso rallado para derretir
2 aguacates
Natilla
Sal, pimienta, orégano, sazón completa y salsa Lizano al gusto

Preparación

Realmente el primer paso de esta receta debería de ser simplemente "arregle la carne a su gusto", o debería de poner en los ingredientes "carne molida arreglada". Así que lo primero es calentar aceite en un sartén grande, y freír la cebollas picada.
Incorporar la carne y estriparla/moverla bien para que quede bien suelta. Condimentar con sal, pimienta, y demás condimentos mencionados.
Una vez que la carne está bien cocinada, probarla y re condimentar si es necesario.

Agregar los tomates picados hasta que estén ligeramente cocinados. Cuidado que no quede muy líquido.
Apartar del fuego y preparar las quesadillas poniéndole la carne arreglada en la mitad de la tortilla, luego una buena cantidad de queso rallado y doblar en dos.
Ya listas, freírlas en un sartén grande, si es posible de 2 en 2, poniéndole peso o presión encima. Para que queden aplastaditas.
Una vez doradas servir con aguacates picado y natilla encima. Una variación es agregándole además queso bagaces en polvo.

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