Receta de "chanquetes" con huevos fritos

Name: Receta de "chanquetes" con huevos fritos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 2 paquetes de 250 g c/u de pez platino oriental congelado; harina; sal; aceite de oliva; 4 huevos

RECETA DE CHANQUETES CON HUEVOS FRITOS - foto 2

RECETA DE CHANQUETES CON HUEVOS FRITOS - foto 3

Plato

1 porciones

Fácil

30 min

Ingredientes

1

2 paquetes de 250 g c/u de pez platino oriental congelado
harina
sal
aceite de oliva
4 huevos

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Se descongela el pescado a temperatura ambiente. Lo lavamos y secamos bien con papel de cocina. Se le echa sal y se enharina.
Sacudimos con un colador para quitar el exceso de harina. Freímos en abundante aceite de oliva muy caliente. Se sirven acompañados de los huevos fritos.