Ensalada de verduras ,pollo y mayonesa

Name: Ensalada de verduras ,pollo y mayonesa
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de zanahorias; 1 varilla de apio; 2 papas/patatas; 1 ramo de perejil fresco; 200 g de arbejitas/guisantes cocidos; 4 cornichones/pepinillos en vinagre; mayonesa (bastante para que los ingredientes peguen bien entre ellos); sal y pimienta a gusto; 2 tutos/piernas de pollo

Plato

Fácil

25 min

Ingredientes

1 kg de zanahorias
1 varilla de apio
2 papas/patatas
1 ramo de perejil fresco
200 g de arbejitas/guisantes cocidos
4 cornichones/pepinillos en vinagre
mayonesa (bastante para que los ingredientes peguen bien entre ellos)
sal y pimienta a gusto
2 tutos/piernas de pollo

Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

En una cacerola poner los tutos/piernas de pollo,las zanahorias peladas,la varilla de apio,las papas/patatas ,cubrir de agua,sazonar con sal y pimienta y cocer hasta que las verduras y el pollo esten cocidos.
Entonces retirar las verduras y el pollo de la caerola (guardar el caldo,nos puede servir para otra receta)....
Entonces cuando las verduras esten frias,picarlas en cubitos pequeños,picar tambien la carne de pollo ,los pepinillos en vinagre y agregar los guisantes/arbejitas,la mayonesa,el cilandro picadito sazonar denuevo con sal y pimienta si es necesario y mezclar delicadamente......
Entonces poner la preparacion dentro de un molde mediano para cakes desmontable,decorar por encima segun la inspiracion de cada quien ,retirar el molde delicadamente y servir la ensalada.