Redondo de cerdo en salsa de piquillos fussioncook

Ingredientes

• Un redondo de cerdo 1 y 1/2kg
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 bote de cristal de pimientos de piquillo 190grs
• 1 pastilla de caldo de carne
• 2 cucharadas soperas de maicena
• 1 vaso medidor de vino blanco
• 1 vaso medidor de leche
• Aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor
• sal y pimienta negra molida

Preparación

• Ponemos menu manual a 180º 10 minutos.
• Añadimos el aceite y cuando este caliente añadimos el lomo previamente salpimentado, lo dejamos que se vaya dorando por todos los lados,cuando este dorado lo sacamos y reservamos.
• En el aceite que hay añadimos la cebolla cortada a laminas y los ajos a tiras y lo doramos,cuando esten dorados cancelamos el programa y añadimos los pimientos de piquillo con su jugo, el redondo de cerdo que teniamos reservado.
• El vino,la leche y la pastilla de caldo de carne desmenuzada y la maicena,cerramos nuestra fussioncook y ponemos manual 40 minutos con válvula cerrada es decir en posición de cocinar a presión y cuando pite de que ha terminado dejamos despresurizar,abrimos y sacamos el redondo, lo partimos en rodajas y la salsa la pasamos por la batidora y regamos el redondo con ella.

Preguntas

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