Risotto de setas y gambas (fussioncook)

Ingredientes

• 225 g de setas variadas congeladas
• 1 y ½ vaso medidor de arroz
• 1 y ½ vaso de agua caliente
• Vino blanco hasta la marca
• 40 del vaso medidor
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 175 g de gambas congeladas
• 2 dientes de ajo
• ½ cebolla
• 20 g de mantequilla
• Aceite hasta la mitad de la marca
• 40 del vaso medidor
• 50 g de queso emmenthal
• Perejil
• sal

Preparación

• Seleccionamos el programa manual durante 10 minutos, añadimos el aceite y la mantequilla, cuando esté caliente añadimos el ajo picadito y la cebolla picadita la dejamos pocharse.
• Cuando este con color añadimos las setas congeladas y la gambas congeladas con un poco de sal, cuando se vaya haciendo añadimos el arroz la pastilla de caldo de pollo.
• El perejil y el vino removemos bien, añadimos el agua caliente y un pizca de queso removemos todo y cancelamos el menú, cerramos la fussioncook con válvula cerrada es decir para cocinar a presión y seleccionamos menú arroz son 10 minutos cuando termine despresurizamos manualmente y abrimos añadimos el queso y removemos bien y listo para comer.

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