Rollito de pollo al ximenez

Ingredientes

• 1 kg filetes  de  pollo  finos
• 250 gr de  jamón
• ciruelas sin hueso  al  gusto
• 2 cebollas  medianas
• 1 vaso  de vino dulce  Pedro Ximenez
• sal
• pimienta
• aceite

Preparación

• Preparamos los rollitos ponemos los filetes uno detrás de otro , encima ponemos el jamón y las ciruelas y vamos enrollando. Cuando estén listos con hilo de enrollar carne lo atamos. Con un kilo de filetes tenemos para dos o tres rollos.
• A continuación en una sartén freímos las cebollas que hemos troceados con aceite hasta que este doraditas, en otra sartén mientras sellamos los rollitos de pollo que hemos salpimentado.
• Cuando estén doradas las cebollas añadimos los rollitos y agregamos el vaso de vino tapamos y dejamos arpoximadamente 30-40 min.
• Una vez que se han enfriado un poco los rollos les quitamos el hilo, y troceamos a rodajas y colocamos en una fuente y le añadimos por encima la salsa y listo para comer.

Preguntas

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Comentarios

anonymous

10/04/2017

Lo hice y me quedó fabuloso. Hoy lo voy a repetir. Estupenda receta.

yo cociné esta receta

anonymous

19/12/2016

Buenísimo y muy facil de preparar

yo cociné esta receta

toniba

05/10/2016

Muy bueno

yo cociné esta receta

anonymous

04/10/2016

Ya lo he hecho alguna vez y me salio extraordinario

yo cociné esta receta

O

olga_p2019

16/12/2020

Pedro Jiménez es vinagre? Vino? Con que se puede sustituir?

anonymous

04/10/2016

Muy bueno y practico