Rollitos de lomo al horno

Ingredientes

• Filetes de lomo
• Jamón Serrano
• Patatas
• Cebolla
• Pimiento
• Sal
• Aceite
• Pimienta

Preparación

• Lo primero que haremos es hacer los rollitos. Ponemos sobre el filete de lomo una loncha de jamón y enrollamos.
  
  Cerramos con un palillo de madera. Pelamos y partimos las patatas a rodajas y las colocamos en la fuente de horno.
• Por encima ponemos la cebolla y los pimientos en juliana.
  
  SalpimientamosPonemos un poco de aceite y metemos en el horno unos 20 minutos a 200 grados.
• Mientras las patatas están en el horno, vamos dorando los rollitos en una sartén con un poco de aceite.No hay que hacerlos mucho, solo dorarlos un poco por fuera.
  
  Salpimientamos y ponemos un poco de vino.Damos un hervor y apartamos.
• Colocamos los rollitos sobre las patatas y metemos en el horno para que se terminen de hacer.
  
  La salsa que hay en la sarten tambien se la ponemos por encima a los rollitos.
• Cuando estén hecho los rollitos solo queda servir y comer

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