Rustidera de pollo.

Name: Rustidera de pollo.
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 5-6 filetes de pechuga de pollo (también pueden ser muslos, contra muslos o la parte del pollo que mas nos guste); 2 patatas; 2 tomates no muy grandes; 1 cebolla; 1 brick pequeño de vino blanco( yo utilizo los de don simón); aceite de oliva, sal y pimienta; 2 dientes de ajo.

Plato

1 porciones

35 min

Medio

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1
20

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Ingredientes

Ingredientes para 2 personas:

5-6 filetes de pechuga de pollo (también pueden ser muslos, contra muslos o la parte del pollo que mas nos guste)
2 patatas
2 tomates no muy grandes
1 cebolla
1 brick pequeño de vino blanco( yo utilizo los de don simón)
aceite de oliva, sal y pimienta
2 dientes de ajo.

Preparación

Encendemos el horno para que se vaya calentando a 180º.
Salpimentamos las pechugas de pollo y reservamos.
Cortamos la cebolla en aros y la ponemos en la base de una bandeja de horno.
Pelamos, lavamos y cortamos las patatas(no muy gordas para que en el horno se hagan al mismo tiempo que la carne) y las repartimos por encima de la cebolla, sazonamos con un poquito de sal y pimienta.
Añadimos encima de las patatas la carne que teníamos reservada, cortamos los tomates a rodajas y los ajos a laminas y los repartimos por encima de la carne.
Lo rociamos todo con un buen chorro de aceite de oliva y con el vino blanco.
Ahora solo nos queda meterlo en el horno durante unos 25-30 minutos

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