Salchichas con champinones en salsa de cerveza y mostaza

Ingredientes

• 9 salchichas (frescas)
• 100 gramos de champiñones
• Medio pimiento verde
• Media cebolla
• 1 hoja de laurel
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas soperas de mostaza
• 1 bote de cerveza
• 1 cucharada sopera de harina
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
• Sal.

Preparación

• Comenzamos echando el aceite en la sartén y picando bien fino los ajos. Los añadimos a la sartén o la olla, date cuenta de que todos los ingredientes van a ir al mismo lugar, así que elegir un wok o sartén amplía o si no elige una olla para que cojan todos los productos. Una vez que tenéis el ajo en la sartén, vais picando la cebolla y el pimiento y se lo añadís. Saláis las verduras.
• Lo rehogáis todos durante 15 minutos hasta que está cocinado, luego añadís los champiñones cortados y lo dejáis cinco minutos más. Mientras tanto vais pinchando las salchichas, para que no os salten, y las añadimos a la sartén.
• Cuando estén fritas, se añaden las dos cucharadas soperas de mostaza y se dan un par de vueltas para que se impregne bien el sabor. El último paso es añadir el bote de cerveza y la cucharada de harina para que se espese un poco más la salsa. Saláis y lo dejáis cocer durante 20 minutos y ya está el plato listo para comer.

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