Salmon con salsa de citricos

Name: Salmon con salsa de citricos
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 trozos de salmón; 2 naranjas; 1 limón; 2 cucharadas soperas de mantequilla; 1 ramita de cilantro; sal; pimienta; aceite de oliva

Plato

4 porciones

Medio

45 min

325 Kcal

Añadir vino para disolver mejor!

Ingredientes

4 trozos de salmón
2 naranjas
1 limón
2 cucharadas soperas de mantequilla
1 ramita de cilantro
sal
pimienta
aceite de oliva

Costo estimado: 10.4€ (2.6€/porción)

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Salpimentar el salmón y freírlo en una sartén con aceite de oliva hasta que se dore. Exprimir el zumo de una naranja y el del limón en un bol.
Retirar el salmón y reservar, escurrir el aceite y añadir en la misma sartén la mantequilla, el zumo, los gajos de la otra naranja y cilantro picado.
Cuando empiece a hervir, retirar del fuego. Servir el salmón con la salsa.