Solomillo al whisky (fussioncook)

Ingredientes

• 1 solomillo de 600 g
• 8 dientes de ajo
• ½ vaso medidor de whisky
• 1 pastilla de caldo de carne
• El zumo de una lima
• Aceite hasta la marca 40 del vaso medidor
• Sal Maldon

Preparación

• Ponemos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual 10 minutos, cuando esté caliente el aceite ponemos los solomillos y los doramos por todos lados, si es muy grande lo podemos partir por la mitad, cuando estén dorados los sacamos y reservamos.
• En ese mismo aceite añadimos los ajos picaditos y los vamos haciendo, cuando cojan color añadimos el zumo de la lima y el whisky, removemos todo y añadimos los solomillos, cancelamos el menú y cerramos la fussioncook , con válvula cerrada seleccionamos menú guisos o menú manual 15 minutos, cuando esté listo despresurizamos manualmente.
• Cuando los sacaquemos para servir añadir sal Maldon por encima.

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