Solomillo de cerdo al cava

Name: Solomillo de cerdo al cava
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: un solomillo iberico; 100 g de tocino iberico; 4 cebolletas tiernas; 2 patatas; 2 tomates rojos; un vasito de cava; ajo y perejil

Plato

4 porciones

Fácil

40 min

248 Kcal

Ingredientes

un solomillo iberico
100 g de tocino iberico
4 cebolletas tiernas
2 patatas
2 tomates rojos
un vasito de cava
ajo y perejil

Costo estimado: 4.32€ (1.08€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Salpimentar el solomillo, envolverlo con el tocino,ponerlo en una bandeja de horno, y añadirle las patatas cortadas en rodajas, las cebolletas cortadas por la mitad,y los tomates partidos por la mitad.
Poner un chorreon de aceite y la copita de cava, poner al horno una media hora a 180 grados cuando falten un par de minutos añadirle una picada de ajo y perejil.
Cortarlo en rodajas y servir, sencillo pero muy apetitoso.