Sopa extremeña o repápalos
Ingredientes
4
Costo estimado: 2.5Euros€ (0.63€/porción)
Preparación
Preparación35 min
Cocción25 min
- Moja el pan en la leche y haz una masa,
- Machaca dos ajos con el orégano y la sal. Bate los dos huevos y añade lo que has machacado, la masa del pan la unes con el huevo y los ajos. Haz unos panecillos y fríe en aceite bien caliente para que se vayan dorando por ambas partes.
- Deja un poco de este aceite en la sartén. Lo demás lo retiras. Fríe en ese aceite dos rebanadas de pan también de días anteriores, y dos ajos. Se pasa por la batidora con el comino, y ½ pastilla de caldo, y un poquito de condimento amarillo, 1/2 cucharadita de pimentón dulce y sal, y un vaso de agua.
- En una cazuela, echa el aceite, y añade la cebolla picadita muy menuda, y dora.Después añade la harina y da unas vueltas.
- Incorpora lo que has batido, y termina de añadir más agua. Yo hago un vaso por persona.
- Cuece un poco para que el caldo coja todo el sabor junto con la hoja de laurel,
- Al final, echa los panecillos y prueba de sal. Deja otaros 5 minutos cociendo todo junto.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 254Kcal
- Carbohidratos: 36.4g
- Grasa total: 6.4g
- Grasa sat.: 1.3g
- Proteínas: 10.3g
- Fibras: 3.7g
- Azúcar: 3.2g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 7
Información nutricional para 1 porción (122g)
