Strogonoff de cordero y pollo

Ingredientes

• * 80 g de Cordero,
• * 60 g de Pechuga de pollo,
• * 2 g salvia molida,
• * 10 g de pimentón verde,
• * 10 g de pimentón rojo,
• * 10 g de cebolla morada,
• * 2 g de hojas de estragón,
• * 1/2 cucharadita de perejil,
• * 1 rebanada de tocineta,
• * 4 hongos frescos,
• * 2 cucharadas de vino blanco,
• * 1 taza de crema de leche líquida,
• * 1 cucharadita de mantequilla,
• * Salsa de soja, un toque de mostaza Dijon, sal y pimienta

Preparación

• En una olla pequeña coloque la mantequilla ponga a freír el pimentón verde y el rojo, la cebolla morada, la tocineta y los hongos frescos,
• Sofreír por 2 minutos, luego agregue el cordero y el pollo cortado en cuadros de 3x3 cm, cocine a fuego lento, agregue la crema de leche líquida las cucharadas de vino blanco, de vuelta constantemente para que no se nos vaya a pegar,
• Luego valla colocando la mostaza, salsa de soya la salvia molida, estragón, sal y pimienta al gusto, tape por unos 10 minutes hasta que reduzca y quede una cremita, por ultimo coloque el perejil para dar color y sabor, sírvase.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios