Super tortilla de patatas

Name: Super tortilla de patatas
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 4 patatas medianas; 5 huevos; sal; 2 dedos de leche medidos en un vaso de agua; Aceite de oliva

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Plato

5 porciones

Fácil

1 hora

210 Kcal

Ingredientes

4 patatas medianas
5 huevos
sal
2 dedos de leche medidos en un vaso de agua
Aceite de oliva

Costo estimado: 1.78€ (0.36€/porción)

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Pela las patatas y cortalas en rodajas finas, echale un poco de sal. Fríe en aceite. Mientras en un bol bate los cinco huevos con un pellizco de sal por cada huevo y añade la leche y mezcla.
Escurre las patatas y echalas dentro del bol removiendo para que no se cuaje.Calienta un chorrito de aceite en una sartén para cuajar la tortilla, es preferible que la sartén sea antiadherente para que no se nos pegue.
Cuando el aceite esté caliente aboca el huevo meclado con la patata y la leche y cuaja a fuego medio unos 6 minutos por cada lado o hasta que cuando la pinches con un palillo este salga limpio.