Name: Tarta de salmón (al microondas)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 100 g de galletas saladas; 2 cucharadas de mantequilla; Una pizca de perejil.; 300 g de queso blanco para untar.; 200 g de salmón ahumado.; 1 brik de nata de 200 ml.; 3 huevos.; El zumo de un limón.; Sal y pimienta

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Ingredientes

100 g de galletas saladas
2 cucharadas de mantequilla
Una pizca de perejil.

Para el relleno:

300 g de queso blanco para untar.
200 g de salmón ahumado.
1 brik de nata de 200 ml.
3 huevos.
El zumo de un limón.
Sal y pimienta

Preparación

Precalentar el horno a 160º.
Triturar las galletas junto con el perejil espolvoreado y la mantequilla hasta que nos quede una mezcla homogénea.
En un molde desmoldable de 24cms. cubrir el fondo de la base con la mezcla de galletas.
En el vaso de la batidora mezclamos el resto de ingredientes: el queso blanco, el salmón a trocitos, la nata, los huevos, el zumo de limón y la pizca de pimienta. Rectificamos de sal si es necesario.
Colocamos la mezcla sobre la base de galletas, introducimos en el horno, durante 35 ó 40 minutos, hasta que veamos que haya cuajado.