Tori no karaage - pollo frito

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Plato

2 porciones

Fácil

50 min

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Ingredientes

• 1 muslo de pollo de 120g (cortados en trozos de 2,5 cm)
• 2 cucharillas de gengibre rallado o ajo rallado
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de sake katakuriko, harina de fécula de patata
• aceite para freir

Preparación

• Mezcla el jengibre o el ajo, la salsa de soja, y el sake en un tazón. Marina el pollo en la salsa durante 30 minutos.
• Reboza cada pedazo con almidón katakuriko. Pon aceite muy caliente en una sartén. Fríe el pollo hasta que se vuelva marrón. Puedes presentarlo con una rodaja de limón o mayonesa para acompañar.

Kadrian

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