Tortilla de gambas y senderuelas "moixernons"

Ingredientes

• Senderuelas frescas
• Gambas peladas
• 2 ajos
• 4 huevos
• Perejil fresco
• Sal
• Aceite de oliva virgen

Preparación

• Una vez tengamos las senderuelas bien limpias y escurridas, las sofreiremos en una sartén junto con los ajos bien picaditos en aceite de oliva y con una pizca de sal.
• Pelaremos las gambas, las salaremos y las incorporaremos a la sartén junto con el perejil fresco picado.
• Batiremos los huevos, añadiremos sal y los echaremos a la sartén.
  
  Formar la tortilla y servir.

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