Zucchine alla scapece (Calabacines a la "scapece")

Name: Zucchine alla scapece (calabacines a la "scapece")
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 Calabacines,; menta,; dos dientes de ajo,; aceite,; vinagre balsámico y sal.

Un ingreso que debe acompañarse con una placa de carne.

Plato

2 porciones

10 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

4 Calabacines,
menta,
dos dientes de ajo,
aceite,
vinagre balsámico y sal.

Costo estimado: 3.24€ (1.62€/porción)

Preparación

Lavar y cortar los calabacines en rodajas. Dejar secar sobre un trapo de cocina una hora aproximadamente.
En una sartén, poner aceite (una cantidad para freír) a calentar.
Poner los calabacines a freír, cuando estén listos, sacar y disponer en una fuente.
Añadir un poco de ajo picado, un poco de menta, sal y un poco de vinagre balsámico.
Repetir la misma operación hasta terminar los calabacines.
Remover todo y servir. Se pueden comer tanto fríos como calientes. Acompañan bien platos de carne.

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