BIZCOCHO DE CANELA.

Preparación

• Pre-calienta el horno a 200º.
• Mezcla la harina con la levadura y tamízala. Agrega el azúcar y la canela y mezcla con la harina y la levadura. Reserva.
• Funde la mantequilla junto con la leche en un cazo a fuego lento. En un bol bate los huevos con la leche y la mantequilla.
  
  Incorpora la harina y mezcla todo bien hasta obtener una crema.
• Unta un molde con mantequilla y vierte la mitad de la masa.
  
  Espolvorea con una cucharada de azúcar y otra de canela mezclada
• Vierte el resto de la masa y hornea 25 - 30 minutos a 180º.