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Bizcocho de zanahoria

Name: Bizcocho de zanahoria
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 125 gramos de almendras crudas ralladas; 100 gramos de azúcar; la piel de 1 naranja, solo la piel naranja; 150 gramos de zanahorias peladas; 2 huevos; 60 gramos de harina; 1/2 sobre de levadura; un pellizco de sal; margarina para engrasar el molde

Thermomix.Esta es una receta muy rica y ligera, ya que no lleva nada de grasa.

Postre

1 porciones

10 min

20 min

Medio

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15
194

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Ingredientes

125 gramos de almendras crudas ralladas
100 gramos de azúcar
la piel de 1 naranja, solo la piel naranja
150 gramos de zanahorias peladas
2 huevos
60 gramos de harina
1/2 sobre de levadura
un pellizco de sal
margarina para engrasar el molde

Preparación

Precalentar el horno a 180º
Engrasar un molde para horno.
Rallar las almendras 15 segundos en velocidad 6. Reservar.
Echar en el vaso el azúcar y la piel de naranja y triturar 15 segundos, velocidad 5-10.
Añadir las zanahorias y triturar 20 segundos, velocidad 6.
Echar los huevos y mezclar 5 segundos, velocidad 7.
Incorporar la harina, la levadura, la sal y las almendras y mezclar 6 segundos, velocidad 4.
Verter en el molde y hornear 25-35 minutos a 170º, hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo salga limpio.

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