Brownies de chocolate con oreo

Ingredientes

• 20 galletas tipo oreo
• 70 gr de harina de trigo
• 180 gr de azúcar
• 7 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de cacao en polvo
• 3 huevos
• Una pizca de esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Materiales

• Batidora, Horno.

Preparación

• Primero mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren
• Luego mezclamos los tres huevos uno en uno poco a poco y batimos bien con la batidora hasta que se haga una mezcla uniforme
• Después añadimos la pizca de esencia de vainilla y batimos con las varillas
• A continuación, agregamos la harina tamizándola en varias veces, acto seguido el cacao y por último la sal, y movemos al principio las varillas lentamente para que los ingredientes secos no salgan volando y luego le damos marcha a las varillas y mezclamos hasta tener una mezcla homogénea
• Luego echamos la mitad de mezcla en un molde cuadrado. Como veis yo le he puesto papel de cebolla o papel para horno para que las brownies no se peguen.
  Ahora le ponemos las galletas oreo enteras en la mezcla bien ordenadas, rellenando el molde y luego le echamos el resto de la mezcla por encima y con la ayuda de una cuchara la extendemos bien y alisamos la base.
• Cuando tengamos todo listo lo metemos en el horno a 180 grados con calor por arriba y por abajo durante 25 minutos aproximadamente
  Cuando haya pasado el tiempo dejamos nuestros brownies enfriarse y le añadimos galletas oreo en trozos por encima y cortamos los cuadraditos de los brownies.

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