Cheesecake de duraznos

Ingredientes

Base:

• 1/2 libra de harina de trigo
• 80 gramos de mantequilla
• 2cucharadas de azucar
• 1/2 cucharilla de sal.

Relleno:

• 1 lata de duraznos en almibar cortados
• 400 gramos de queso crema
• 1 taza y 1/2 de leche condensada
• 4 huevos
• 1 cucharilla de extracto de vainilla.

Preparación

• Formar una masa y dejarla en la nevera por 1 hora con plastico protector.
• Estirar la masa y forrar el molde previamente engrasado pinchandola con un tenedor. Lleva a coccion durante 15 minutos con una capa de papel encerado y garbanzos para evitar que pierda forma. se retira del horno y se deja enfriar.
• Se cortan los duraznos y se dejan secar un poco en un colador.Se colocan en la base de harina cocida.
• Se junta en un bowl el queso crema, la leche condensada, los huevos y la vainilla
• Se agrega el relleno de queso a el molde cuidando que no se muevan mucho las tajadas de duraznos.
• Se lleva a coccion a 160o. por 45 minutos aproximadamente o hasta que salga el cuchillo seco y se vea dorado.
• Se desmolda totalmente frio.

Preguntas

Fotos de miembros