Crema pastelera de chocolate
Del bono gout.
Ingredientes
4
Para 300 ml de crema :
Preparación
Preparación5 min
Cocción5 min
En una cacerola disolver el chocolate en la leche a fuego medio.
En un recipiente batir las yemas, el azúcar y la harina.- Incorporar esta preparación a la cacerola con la leche.
- Cocinar a fuego medio sin parar de mezclar hasta que hierva.
- Incorporar esta preparación a la cacerola con la leche. Cocinar a fuego medio sin parar de mezclar hasta que hierva.
- Cuando la crema se espese retirar del fuego.
Dejar enfriar en un plato o recipente plástico antes de utilizar. - Para evitar que se forme una capa seca en la superficie espolvorear la crema con azúcar.
Preguntas
Fotos de miembros
Comentarios
Puntúe esta receta:
05/11/2013
Excelente, una de las mejores recetas explicadas, y además con ilustraciones, genial enhorabuena!
yo cociné esta receta
