ENSALADA FESTIVAL

Preparación

• Se limpia la lechuga bien en agua, se dea escurrir, mientras se va pelando la fruta. Los plátanos en rodajitas, la manzana en cuadritos medianos, el kiwi de una rueda se hace 4 trozos y las fresas en 2 o 4 pedazos según sean de grande.
• Se van colocando por encima las distintas piezas de fruta, decorando que en todas partes haya de todas.
• Se hace una mezcla con 5 ó 6 cucharas soperas de mahonesa, el chorreon de kechup y el chorreón de coñac o whisky.
• Se rocia por encima de toda la ensalada, que la cubra, pero sin remover, aunque puedan quedar huecos donde se vea la fruta.
• Terminado de hacer ésto partimos las nueces en trozos y junto con las pasas las colocamos por encima estratégicamente.