Flognarde de fresas

Ingredientes

• 4 huevos
• 125 g de azúcar
• 80 g de harina de pastelería
• 250 ml. leche
• 30 g de mantequilla
• El extracto de vainilla
• Una pizca de sal
• ½ kg. fresas (o 4 peras o cuatro cuadras) medio
• Mantequilla

Preparación

• Batir 4 huevos en un bol y 125 g azúcar; gradualmente agregue 80 g harina de repostería, 250 ml. leche, 30 g mantequilla derretida, un toque de extracto de vainilla y una pizca de sal. Batir hasta que la crema lisa y dejar actuar durante media hora. Precaliente el horno a 180 grados C.
• Lave y corte ½ kg. fresas (o 4 peras o cuatro cuadras) medio. Engrasar una sartén con un poco de mantequilla y colocar la fruta en el fondo. Lucha de nuevo un poco de nata y verter sobre las fresas, que se elevan a la superficie; distribuidos en la superficie de la mantequilla chip y hornee por 30 a 40 "hasta que la torta se establece y se dore. Retirar del horno y dejar enfriar. Sacar de la sartén y espolvorear con azúcar glas.

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