Galletas de chocolate y coco

Ingredientes

• Chocolate negro
• Mantequilla,
• Azúcar,
• Galletas,
• Coco rallado,
• Leche entera,
• Un huevo,
• Café descafeinado.

Preparación

• En un bol mezclar la mantequilla con el chocolate y fundirlo en el microondas.
  En ese mismo bol añadir el azúcar, el café, y un huevo. Remover bien y ese será el relleno. Probar la crema para comprobar si le falta azúcar o está fuerte de café.
• Luego en dos plantos poner, en uno la leche tibia y en otro el coco rallado, y seguir los siguientes pasos:
  1º .- mojar las galletas bien en la leche hasta el punto que no se rompan.
  2º .- Rellenar las galletas con la crema de chocolate hecho antes,
  3º .- Las rebozar con coco rallado.
• Meter las galletas al frigo para que se enfríen un poco y listas para comer.

Consejos y trucos

También se puede hacer una tarta,

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